La cocina Gatxupa nace de nuestra biculturalidad.
25 años en Donosti y 25 años en México.
Nuestra manera de hacer, brota de forma natural entre ambas cocinas mezclando gestos y gustos para conseguir una cocina honesta basada en una realidad de vida singular.
Desde San Sebastian y Jerez, mirando al mundo.
Este año veraneamos en la bodega Gonzalez Byass hasta el 8 de Septiembre, para llenarla de sabor, olor y color.

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